Vous savez ce que vous coûtent vos matières… mais le vrai coût, avec les salaires, le loyer et l'énergie ? C'est souvent là que la marge disparaît.

Boulanger-pâtissier depuis 30 ans et ancien gérant de restaurant, je calcule le prix de revient COMPLET de vos produits.

CE QUE VOUS RECEVEZ (offre de base : 5 produits)
• Un fichier Excel avec une fiche par produit : matières avec pertes, main-d'œuvre au coût employeur, loyer, énergie et frais du commerce répartis
• Le prix de vente minimum conseillé, HT et TTC, et votre marge réelle
• Un conseil clair pour chaque produit : garder, augmenter le prix, ou revoir
• Un « bouton beurre » : changez le prix du beurre ou de la farine, tout se recalcule
• Le tableau des 14 allergènes pour chaque produit (modèle à vérifier par vous)

POUR QUI
Boulangeries, pâtisseries, snacks, sandwicheries, traiteurs, restaurants, food trucks.

CE DONT J'AI BESOIN
Un questionnaire simple que je vous envoie : vos recettes (pour une fournée, ou le grammage par portion pour le salé), le poids ou la taille de vos moules, vos prix d'achat même approximatifs (pas besoin de factures), vos charges du mois et vos salaires bruts globaux, sans fiche de paie.

CONFIDENTIALITÉ
Je signe un engagement de confidentialité avant l'envoi de vos chiffres. Tout se fait par écrit, via la messagerie ComeUp.

LIMITES
Une correction incluse. Les résultats dépendent des informations que vous me donnez. C'est un outil d'aide à la décision, pas une prestation d'expertise comptable : votre comptable reste votre référence pour la TVA.

OPTION
5 produits de plus.