Vous ne savez pas exactement combien vous coûte votre marchandise chaque mois ? Votre marge baisse sans que vous sachiez pourquoi ?

Manager en restauration depuis plus de 20 ans (France, Espagne, Maroc), je vous crée un fichier Excel simple, adapté à VOTRE carte et à VOS produits, pour suivre votre food cost tous les mois.

CE QUE VOUS RECEVEZ (offre de base)
- Un fichier Excel d'inventaire et de food cost, jusqu'à 50 produits
- Le calcul automatique de votre consommation réelle : stock initial + achats − stock final
- Votre food cost en % du chiffre d'affaires HT, comparé à votre objectif (vert ou rouge)
- Les produits qui vous coûtent le plus
- Des alertes automatiques : erreurs de saisie, achats sans prix, codes en double
- Une feuille d'inventaire imprimable en A4
- Un mode d'emploi écrit, sans jargon

OPTIONS DISPONIBLES
- Jusqu'à 150 produits, bar et cuisine séparés
- Fiches techniques + suivi des écarts entre consommation réelle et théorique, produit par produit

CE DONT J'AI BESOIN POUR COMMENCER
Votre liste de produits (même manuscrite ou en photo), l'unité d'achat et le prix HT de chaque produit, votre chiffre d'affaires mensuel HT et votre objectif de food cost.

CONDITIONS
- 2 séries de retouches incluses
- Fichier compatible Excel 2010 et plus récent
- Aucune compétence Excel nécessaire : je vous explique tout par écrit
- Le fichier vous appartient, vous l'utilisez tous les mois sans abonnement